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      李秋喜 白酒沒理由拒絕國際化

      放大字體  縮小字體 發布日期:2015-05-25  瀏覽次數:3241
      核心提示:李秋喜 白酒沒理由拒絕國際化 白酒市場正處于一個微妙階段,在經歷了兩年多的下滑表現后,2015年一季度略有增長。這究竟是白酒
       李秋喜 白酒沒理由拒絕國際化

       

      白酒市場正處于一個微妙階段,在經歷了兩年多的下滑表現后,2015年一季度略有增長。這究竟是白酒行業扭轉頹勢、復蘇發展的標志,或僅是低迷狀態下的波動起伏?在第四屆中國白酒領袖峰會上,山西杏花村汾酒集團公司董事長李秋喜認為,看待白酒發展應從高處著眼,當前宏觀形勢為白酒行業帶來了歷史性的發展機遇。

      國家戰略決定白酒方向

       “白酒是中國國粹,是中華民族的優秀傳承,白酒趨勢根本上取決于國家未來戰略。”李秋喜說,中國經濟總量將在不久后超過美國,成為世界第一,這基本是全球經濟界的一個共識,也有學者分析,如果換一種算法,中國目前的經濟總量己經超過美國。在李秋喜看來,在哪個時間點超過美國并不重要,重要的是一定會超過,重要的是中國將與美國共同成為全球經濟的主導力量,重要的是中國將在未來世界中扮演越來越重要的角色。由此決定的中國國家戰略,對白酒發展具有深遠意義。

       2015年是多項國家戰略部署的開局“元年”,為中國在世界的重要地位做必要鋪墊。2015年是“一帶一路”元年,“一帶一路”將對今后的亞洲秩序、洲際秩序和世界秩序帶來重大影響,根據“一帶一路”的設想,全球總人口的46%都將從中受益。

      2015年是亞洲基礎設施投資銀行元年,隨著歐洲主要國家的參與,亞投行在創始之初就顯示出中國在金融領域的巨大潛力。在未來的世界貨幣戰爭中,中國將不再處于被動地位,而是世界金融秩序的主要建設者和維護者。

      2015年,是自貿區經濟帶元年,繼上海成為首個自貿區之后,廣東、天津、福建也先后獲批為國家級的自貿區,東部沿海發達地區,有可能成為升級版的自貿區經濟帶。

      2015年,是“中國制造2025”元年,這一規劃為中國制造業未來10年設計了頂層規劃和路線圖,通過努力實現中國制造向中國創造、中國速度向中國質量、中國產品向中國品牌三大轉變,推動中國到2025年邁入制造強國行列。

      2015年,是中國“互聯網+”元年,針對這一點,李秋喜特別談到了自己的感受,他將之描述為“新世界思維”。“如果把過去精神世界與物質世界組成的二元世界稱之為舊世界的話,那么由精神世界、物質世界和互聯網世界構成的三維世界,就是新世界。”李秋喜說,從二元世界變為三維世界,就是“互聯網+”,三個世界合而為一才是真正的“互聯網+”。

      根據以上幾個國家級戰略,李秋喜相信,從2015年開始,中國和中國制造將大踏步走向世界,世界經濟資源也將以更大規模、更高層級向中國流動。對于中國白酒,這意味著巨大的機遇和空間,“在不遠的未來,可能會有幾百萬中國工程師、中國技術工人,在占全球46%人口的國家和地區修建高速鐵路、高速公路。”李秋喜說,這樣的場面,會令我們想起上世紀80年代,大量外國公司、外國工程師涌入中國,大量的洋酒也隨之進入中國。

      所以,從2015年開始實施的一系列國家戰略,可能將衍生出一個白酒的國際化時代。李秋喜更大膽地設想,“通過開放的主動贏得發展的主動和國際競爭的主動,未來的白酒能否成為世界的白酒?未來的全球蒸餾酒市場能否由白酒主導?現在也許還比較遙遠,但在這樣一個大背景下,白酒沒有理由拒絕國際化的發展道路。”

      白酒發展要著眼新市場

       由宏觀形勢所決定的白酒發展,并不等同于舊機制、舊模式的延續增長,“在白酒的國際化時代,有兩個重要的新市場,一個是本土國際化市場,一個是“一帶一路”國際市場。”在李秋喜看來,這才是白酒持續發展的關鍵載體。

      針對本土的國際化市場,李秋喜具體分析說,我國東部沿海發達地區相當于一個中等國家面積,“如果在這樣一個大范圍的區域實行自由貿易,意味著我們白酒行業將面對一個新型的、本土的國際市場。”

       而對于一帶一路國際市場,李秋喜表示,隨著這一國家戰略的推進,大量高收入、高學歷、高消費的中國建設者將沿著一帶一路走向世界。“一帶一路所涉及的國家和地區,大多數比我國落后,所以,這幾百萬中國建設者同時也是消費的意見領袖。”李秋喜分析說,早年間來到中國的外國人,通過自身消費行為對啤酒、葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒種起到了巨大的推廣作用,如果白酒行業能夠把握這個機會,發揮“一帶一路”上的消費引領力,白酒國際化時代必將到來。

      傳承與創新

      才能贏得新市場

       “面對必將到來的白酒的國際化時代,面對巨大的本土國際市場和一帶一路國際市場,我們白酒行業特別是名酒企業,能夠做什么呢?”李秋喜說,要把握行業發展的歷史性機遇,有必要從五個方面實施傳承與創新工作。

       首先是盡早著手頂層設計。“在我印象中,上世紀九十年代,白酒曾經有一次進入俄羅斯市場的好機會。大量的中國產品包括白酒通過邊境市場進入俄羅斯。”李秋喜說,但因事先沒有系統的規劃組織,結果進入俄羅斯市場的白酒大多是低端產品,其中不乏劣質白酒,白酒很快從俄羅斯敗下陣來,并留下了一個非常不好的“名聲”。

      這是一個深刻的教訓,國家戰略就是行業方向,在這樣一個前所未有的機會面前,白酒行業應該認真把握和對待。“建議在行業協會的帶領下,酒業聯合起來,組織一批專家學者,科學、系統、全面地搞一個跨度至少十年的國際市場頂層設計。”李秋喜說,這個頂層設計應包括中國白酒國際標準戰略、中國白酒的“一帶一路”計劃、“中國名酒2025”規劃、自貿區經濟帶市場規劃和“互聯網+”發展思路等內容。

      同時要科學確定白酒的概念。“在這方面,蘇格蘭威士忌、法國干邑白蘭地都做得非常成功,對產品做出了近似于法律的嚴格界定,極大促進了產業發展。”李秋喜說:“英國政府于1988年頒布了專門的蘇格蘭威士忌法案,干邑白蘭地必須在指定地點中由指定的葡萄種類生產,必須在法國橡木木桶中陳釀,造就其色澤和味道,而且只有兩種木材可以用來制作這種桶。”

       那么,到底什么是中國白酒?“在擁抱白酒的國際化時代之前,應該形成定論。”李秋喜認為,在國內市場,己經形成傳統白酒與新工藝白酒并存的現狀,但是進入國際市場,必須要有極其嚴格的界定,唯有這樣才能與英國、法國的民族酒類精品并駕齊驅。“面對國際市場,白酒必須講傳承,我認為傳統固態釀造就是非常重要的傳承,以固態釀造作為定義,中國白酒才能在國際上代表民族特色。”

      無論爭取本土市場,還是“一帶一路”的國際市場,中國白酒需要相應的標準戰略和技術標準體系作為支撐。李秋喜表示,“得標準者得天下”是目前全球產業界的共識,“產品出口,標準先行”的理念在國際酒類行業己成為重要戰略思想。對于中國白酒的國際化標準戰略,首先要提升白酒標準對產業國際化的技術支撐,同時要建立與國際接軌的、完整的、安全的標準化體系,此外還應主動加強與世界各國蒸餾酒組織的交流互動,使中國白酒的科學價值和卓越品質體現在國際標準中,進而植根于國際消費群體中。

      中國白酒形成

      行業文化體系

      越是民族的,就越是世界的。這句話不一定是真理,但是對酒文化是非常適用的。無論是我們的釀酒工藝、包裝工藝還是廣告宣傳,都應該體現出特色鮮明的中國風格、中國氣派、中國追求。無論是日本清酒、韓國真露,還是歐美的民族酒品,都不曾由于國際化而削弱本民族的鮮明特色。酒與文化密不可分,甚至可以說,白酒的國際化,就是白酒文化的國際化。所以,我們每個領袖企業、名酒企業,在國際化之前,都應該精心設計自己的文化訴求和話語體系。歷史悠久、質量過硬的領袖企業、名酒企業,哪個沒有一種優良的傳統精神?哪個沒有老祖宗留下來的巨大精神財富?如果沒有一種共同的誠信天下的精神、創新開放的胸懷、堅韌頑強的品格、用心釀造的追求,我們不可能從輝煌的歷史走到輝煌的今天。所以,我們應該把一代代名酒人積累千年的精神財富完整地繼承下來,全面地弘揚開來,讓中國名酒精神、中國名酒文化、中國名酒品格與中國名酒一起走向國際市場。

      聯合調研國際市場

       國際市場很大,我們的重點還是“一帶一路”沿線國家。每個國家都有自己的價值觀,都有自己的偏好與禁忌,也都有自己的酒文化。我們的中國風格、中國氣派,必須避開禁忌,與當地的風土人情進行合理融合。只有充分調研,才能入鄉隨俗。而且,無論是市場調研,還是進入國際市場,都不是某個企業自己能夠獨立完成的。既要各顯神通,更要抱團出海。如果我們中國名酒能夠組團聯合調研,抱團進入國際市場,聯合推廣中國酒文化,將是“一帶文章來源華夏酒報一路”國家戰略實施過程中一道令人留戀的迷人風景。

       以上內容,既是圍繞傳承與創新這個主題的探討,也是我參加今年兩會之后對白酒行業的一個整體思考。中國名酒必將迎來自己的國際化時代,在這個時代到來之時,我們應該完成好這五個核心課題。探討也好,思考也罷,都是我的一家之言。不妥之處,請各位領導、兄弟企業多多批評指正。

       

       
       
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